|
|
|
|
|
|
Skriv ut
| >> Upp
|
LÖJROM
Serveras med crème fraîche, hackad rödlök, rostat bröd & smör.
Bleak roe, served with sour cream, chopped red onions & toast
|
|
RÖKT LAX
Serveras med pepparrotscheesecake, syltade cocktailtomater, rucola & örtolja.
Smoked salmon served with horseradish cheesecake, picköed cherry tomatoes & herb oil
|
|
RÖKT HJORT
Serveras på blandsalladsbädd med Kvibille ädelost, tranbärssås, rostade pinjekärnor samt friterat rågbröd.
Smoked venison served with lettuce, blue cheese, cranberrysauce, roasted pinenuts & deep-fried rye bread
|
|
|
| >> Upp
|
RÅRAKA
Med gratinerade kronärtskockshjärtan, apelsinwokade grönsaker, grilltomat samt rökt chiliolja.
Potatocake served with gratinated hearts of artichoke, stir-fried vegetables, grilled tomato & chili oil
|
|
HALSTRAD GÖS
Med kantarell- & permesanrisotto, grön sparris, tomattapenade, basilikaflarn samt gremolata.
Fried Pike-Perch served with chantarelle- & parmesan risotto, green aspargus, tomato-tapenade, basil-chips & gremolata.
|
|
CAJUNSOTAD LAXFILE
Med sauterad pak choi, mango & rödlök, serveras med krämig potatiskaka samt citronsmör.
Cajun Blackened fillet of salmon with sautéed pak choi, mango & red onion served with creamy potato-cake & lemonbutter
|
|
FILET MIGNON
Med gräddstuvade murklor & Madeirasås, serveras med potatis- & cheddarbakelse samt säsongens primörer.
Fillet of beef medaillon served with creamed morels, Madeirawinesauce, cheddar- & potatocake. Season\'s vegetables
|
|
CHILIGLACERAT ANKBRÖST
På bädd av plommontomat, vårlök & apelsin. Serveras med örtsauterad kulpotatis samt en mustig körsbärssås.
Chili-glazed breast of duck, served with tomatoes, spring onion & orange. Served with herbsautéed potatoes and rich cherrysauce
|
|
FILEBUFFÉ
Stor salladsbuffé, olika sorters såser, potatis & kryddsmör. Serveras tisdag till och med lördag.
All you can eat fillet of beef buffet. Served with salad bar, different kinds of sauces & potatoes. Tuesdays to Saturdays
|
|
|
|
| >> Upp
|
KLASSISK MARÄNGSWISS
Med vaniljglass, banan, maränger, vispgrädde samt chokladsås.
Swiss Meringue with bananas, vanilla ice-cream, whipped cream & chocolatesauce
|
|
BÄR- & FRUKTSYMFONI
Gratineras med crème fraîche, vanilj & Demerarasocker. Serveras med bourbonvaniljglass.
Fruit- & berries gratinated with crème fraîch, vanilla & Demerarasocker. Served with bourbonvanilla flavoured ice-cream
|
|
CHOKLAD- & NOUGATBAKELSE
Serveras med söt apelsin- & chilisallad, rabarbersorbet samt jordgubbssås.
Chocolate- & nougatcake with sweet orange- & chilisalad, rhubarbsorbet & strawberrysauce
|
|
|
| >> Upp
|
Kvällssupé
LÖJROM
Med crème fraîche & hackad rödlök, rostat bröd & smör.
Bleak roe, served with sour cream, chopped red onions & toast
* * * * * * * *
FILRT MIGNON
Med gräddstuvade murklor & Madeirasås, serveras med potatis- & cheddarbakelse samt säsongens primörer.
Fillet of beef medaillon served with creamed morels, Madeirawinesauce, cheddar- & potatocake. Season\'s vegetables
|
|
Rådhuskällarmeny
CAJUNSOTAD LAXFILE
Med sauterad pak choi, mango & rödlök, serveras med krämig potatiskaka samt citronsmör.
Cajun Blackened fillet of salmon with sautéed pak choi, mango & red onion served with creamy potato-cake & lemonbutter
* * * * * * * * *
CHOKLAD- & NOUGATBAKELSE
serveras med söt apelsin- & chilisallad, rabarbersorbet samt jordgubbssås.
Chocolate- & nougatcake with sweet orange- & chilisalad, rhubarbsorbet & strawberrysauce
|
|
